Un poco de cultura

Pekale: Paquetito. Dícese de la comidita que se lleva a casa, después de darse gran panzada en lo de madre o abuela - u otro- que se ha zarpado cocinando. Por lo general es el anfitrión aquel que ofrece con gran insistencia al invitado una porción de los restos; pero llegado el caso de olvido u omisión, el convidado debe recordar que el pekale es un derecho que nadie puede quitarle, por lo que puede -tiene casi la obligación- exigir sin más su porción correspondiente. Ofrecerlo es un deber. Y de quien no quiera aceptar, habrá que desconfiar sin titubeos. Porque el pekale es mucho más que esos pedazos de matambre relleno de arroz y cebolla frita, que unas cucharadas de sopa con kneidalaj: es una voz clara y profunda que desde adentro del taper dice "Porque te quiero, porque lo merecés: te dejo probar una vez más". Ni más ni menos, una segunda oportunidad.